Die besten Koch- und Kaffeeprodukte des Jahres 2023

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Von Grills und Pizzaöfen bis hin zu Messern und Wasserkochern – hier ist, was wir in diesem Jahr in unseren Küchen und Terrassen auf Lager haben.

Diese Geschichte ist Teil der Home Awards 2023. Um die vollständige Liste der Gewinner anzuzeigen, klicken Sie hier.

Egal, ob Sie wirklich gerne kochen oder es einfach nur als notwendiges Übel ansehen, es ist etwas, das wir alle regelmäßig tun müssen. Und unabhängig von Ihrem Interesse und Ihrem Fachwissen macht die richtige Kochausrüstung das ganze Erlebnis viel angenehmer.

Wir gehören zur „Enthusiasten“-Seite des Kochspektrums und lieben es, uns mit Grills, Pizzaöfen, Kochmessern und Kaffeezubehör auseinanderzusetzen. So sehr, dass wir unsere Lieblingskoch- und Kaffeeprodukte zusammengestellt haben, die wir dieses Jahr und (wahrscheinlich) auch darüber hinaus verwenden.

Das G-2 ist ein einzigartiges Messer. Es ist dünn und leicht zu handhaben wie ein japanisches Messer, aber dennoch ausgewogen wie ein westliches Messer. Und seine Ganzstahlkonstruktion und der Noppengriff? Nun, das ist wie kein anderes Messer.

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Dieses Messer ist ein hochwertiges japanisches Messer zu einem Schnäppchenpreis. Es ist sofort nach dem Auspacken ultrascharf, behält seine Schärfe wie niemanden etwas an und widersteht Flecken. Es ist außerdem schwerer als viele japanische Messer, was für Anfänger weniger Lernaufwand bedeutet.

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Mit der Möglichkeit, mit Holz, Holzkohle oder Gas zu kochen, und hilfreichen Funktionen wie einer Glastür und einem Außenthermometer ist der 16-Zoll-Mehrstoffofen von Ooni ideal für diejenigen, die gerade erst mit dem Backen von Kuchen beginnen.

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Wenn Sie es mit dem Pizzabacken zu Hause ernst meinen, gibt es im Gozney Dome nichts Besseres. Im Wesentlichen eine verkleinerte Version eines der kommerziellen Pizzaöfen von Gozney. Dieses Profi-Gerät kann bei geöffneter Tür eine Temperatur von 950 °F erreichen.

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Smithey hat diese Pfanne mit der Absicht entwickelt, sie zu einem Familienerbstück zu machen – Sie können sie sogar gravieren lassen. Inspiriert von Vintage-Gusseisen und für den Innen- und Außenbereich geeignet, könnte diese Pfanne möglicherweise über Generationen hinweg in Ihrer Familie bleiben.

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Ganz gleich, ob Sie Ihre Pour-Over-Kaffeetechnik perfektionieren oder eine Tasse Earl Grey zubereiten, dieser Wasserkocher der nächsten Generation ist genau das Richtige für Sie. Das Flaggschiff von Fellow kombiniert Designer-Optik mit schnellem und präzisem Erhitzen und Bonusfunktionen wie der erweiterten Zeitplanung und gehört auf Ihren Tresen.

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Sie müssen kein Vermögen ausgeben, um jeden Morgen frisch gemahlenen Kaffee zu genießen. Die 100-Dollar-Mühle von Oxo ist mit konischen Mahlwerken für gleichmäßiges Mahlen ausgestattet und verfügt über 38 verschiedene Mahleinstellungen für alles, vom feinen Espresso bis zum groben Cold Brew.

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Bruvi hat das Unmögliche geschafft: Kaffee auf Pad-Basis wurde gut. Diese intelligente Maschine bietet zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten für die Zubereitung der perfekten Tasse, und Sie können die Pads einfach wegwerfen, wenn Sie fertig sind, da beim Zersetzen kein Mikroplastik zurückbleibt.

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Brevilles Orakel wird im Wesentlichen so wenig oder so viel tun, wie Sie möchten. Wenn Sie ein automatisiertes Espresso-Erlebnis wünschen, übernimmt die Maschine das Rätselraten für Sie. Wenn Sie jedoch Ihre Züge perfektionieren und Ihre Milchkunst beherrschen möchten, ist die Maschine so anpassbar, dass Sie praktisch jeden Aspekt nach Ihren Wünschen anpassen können.

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Traeger ist die ursprüngliche Marke für Pelletgrills und Räuchergeräte und daher natürlich immer noch das Beste in der Branche. Der Pro 575 ist erschwinglich, einfach einzurichten, einfach zu bedienen und wie ein Panzer gebaut. Vom Anfänger bis zum erfahrenen Raucher ist dies das Pellet-Paradies.

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Wenn überhaupt, haben nur wenige Grills einen so legendären Status erlangt wie der Original Kettle von Weber. Er ist seit 70 Jahren ein fester Bestandteil von Gartengrills und der ultimative Holzkohlegrill. Besonders gut gefällt uns die Premium-Version, die über einen aufklappbaren Rost, ein eingebautes Thermometer und einen Aschefänger mit hoher Kapazität verfügt.

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Mit seinem glänzenden Edelstahlgehäuse, vier Hauptbrennern, einem Infrarot-Seitenbrenner zum Anbraten und einem integrierten Drehspieß bringt dieser High-End-Gasgrill Ihr Grillerlebnis auf ein ganz neues Niveau.

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